煲榴莲鸡汤时,用壳还是肉?很多人做错,难怪

2019-02-28 admin

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说到榴莲鸡汤,会吃的人肯定知道这是一道特别的汤品,不仅营养丰富,而且味道是非常的好,有着很大的功效。大家也知道,榴莲本身就是水果中的佼佼者,还被称为水果之王呢,就是因为它的营养成要极高,对人身体有很大的好处,再加上它的特殊气味,所以深受吃货们的喜爱。

而鸡肉更是我们生活餐桌上的一种美味滋补食材,不仅口感好,而且可以帮助人体补充一定的营养成分,所以说榴莲与鸡肉两者搭配是最合适不过的食物了。榴莲与鸡肉搭配不仅能够大补而且还不会干燥,而且还有多种食疗的功效呢,在广东地方榴莲鸡汤特别的受欢迎,因此,很多人都会做做榴莲鸡汤喝。

榴莲鸡汤虽好喝,但是很多人在煲榴莲鸡汤时,总是不能够顺利的完成,过程总是会出现各种各样的问题,尤其是在用壳还是肉这一问题上,很多人都弄不明白,以至于最后做出来的榴莲汤,不仅味道不好闻,而且还超级难吃。那么正确的应该是怎么做呢?煲榴莲鸡汤时,用壳还是肉?很多人做错,难怪味道不好还难吃!

其实煲榴莲汤时,很多人都想错了一个问题,榴莲吃的时候咱们都是吃榴莲肉,而在煲汤的时候却恰恰相反,不能用榴莲的果肉,为什么这么说呢?大家也都知道,榴莲的果肉本身就比较软,如果用来炖汤的话,会使汤变得特别的黏稠,再加上果肉本身就具有特殊的气味,炖汤加果肉的话只会把鸡肉的鲜味给掩盖,从而味道就会变得难闻,口感自然也不会好的。

所以说,正确的方法应该是用壳,当鸡肉差不多煮熟后,我们将榴莲壳放下,然后用小火慢炖,这样可以将榴莲壳中的香味煮出来,从而就能煮出色香味俱全的榴莲鸡汤。用榴莲既不会掩盖鸡肉的鲜味,而且还有一股榴莲的香味,可不是榴莲的臭味哦,这样炖出来的鸡汤,味道独特,特别的好喝。

所以说,以后大家在煲榴莲鸡汤时,不会再放错了壳与肉,不然就会毁了一锅汤哦。喜欢吃榴莲肉的话,可以在鸡汤炖熟后放一些在鸡汤内,汤热吃,这样是可以的,但一定不要用果肉来炖汤,炖出来那就不能看也不能喝了,大家都学会了吗?

榴莲鸡汤营养又好喝,但很多人却放错了壳与肉,导致难闻又难喝!好了,谢谢大家的阅读,希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助!您对小编的观点如果有什么异议,欢迎大家在评论区沟通互动!小编每天都会给大家分享美食的“知识点”,欢迎大家点赞、评论,喜欢就点点关注吧!